086-355-0761
กินเเคลเซียมต้องระวัง
เเคลเซียมเม็ด โดยปกติจะทำมาจากแคลเซียมคาร์บอเนต ซึ่งเป็นหินปูนชนิดกินได้ โดยเเคลเซียมเม็ดนี้มักนิยมทำร่วมกับสิ่งอื่นๆ อาทิ แคลเซียมที่ทำร่วมกับกรด เช่น แคลเซียมซิเตรท ที่จะดูดซึมได้ดีกว่าชนิดหินปูนคาร์บอเนต หรือใส่วิตามินซีและวิตามินดีเข้าไปด้วย โดยเฉพาะแบบเม็ดฟู่ ซึ่งต้องระวังในคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร
แต่แคลเซียมที่ต้องระวังอย่างมาก คือ แคลเซียมที่ซื้อมาในราคาถูกมาก เพราะอาจทำมาจากกระดูกวัว ควายป่น การกินเเคลเซียมประเภทนี้ร่างกายอาจได้รับสารตะกั่ว ปรอท และโลกะหนัก อื่นๆ ที่ทำจากหินปูนภูเขา ซึ่งร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ ก่อให้เกิดการสะสมเป็นนิ่ว ในไตได้ ส่วนเเคลเซียมเสริม ถ้ากินมากไปควรระวังการจับตัวเป็นนิ่วในไต นอกจากนั้นการกินแคลเซียมยังมีเคล็ดลับ ว่า อย่ากินร่วมกับผักที่มีผลึกออกซาลิกมาก เพราะจะทำให้เกิดนิ่ว เช่น ใบชะพลู ขึ้นฉ่าย ยอดมะม่วงอ่อน และถ้าเป็นแคลเซียมเม็ด ให้เเบ่งกินเป็น 2 มื้อ เพราะจะดูุดซึมได้ดีกว่ากินพร้อมกันในเวลาเดียว และถ้าวันใดกินอาหารอุดมด้วยแคลเซียมอยู่แล้ว ก็ให้กินเพียงมื้อเดียวก็เพียงพอ ซึ่งปริมาณการกินแคลเซียมที่เหมาะสมคือ วัยเด็ก วันละ 200 - 500 มิลลิกรัม วัยผู้ใหญ่ วันละ 1,000 มิลลิกรัม วัยทองกับวัยสตรีมีครรภ์ วันละ 1,200 มิลลิกรัม
อย่างไรก็ตาม แคลเซียมเม็ดไม่ใช่สิ่งจำเป็น หากเรารับประทานอาหารถูกหลักโภชนาการอยู่แล้ว โดยอาหาร ที่มีแคลเซียมมากที่แนะนำ ได้แก่ งาดำ กะปิ กุ้งแห้ง ปลาแห้ง เต้าหู้ ส่วนที่เป็นผัก ก็เช่น พริก กระถิน ใบยอ กระเพรา โหระพา กระเจี๊ยบ ผัดกาดเขียว ผักกวางตุ้ง ปวยเล้ง คะน้า เป็นต้น
ความคิดเห็น
วันที่: Mon Apr 29 18:00:20 ICT 2024